Torsebro Svamp

HEM

svampkurs.se
Svampkurser
Svampguide
Event
Föreläsare
Svamputställningar
Färsk och torkad svamp
Utflykter
Svampkock

Torsebro Svamp är registrerad för moms,

f-skatt samt livsmedelsverksamhet.

Välkommen till Torsebro Svamp & svampkurs.se! 

Torsebro Svamp & svampkurs.se arrangerar utflykter på beställning och anordnar utställningar för att visa och bedöma svamp. Grundaren och svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho håller kurser och föredrag samt säljer färsk och torkad svamp. Som event kan du anlita mig som svampguide -kanske i en skog nära dig! Häng med på en guidad svamptur eller gå en svampkurs i Skåne!

Följ Torsebro Svamp på sociala medier och blogg med chans att tävla och vinna fina priser!

svavelticka

Svavelticka är ätlig som ung. Här växer den högt uppe i en ek.

svampmjöl

Bakgrund

Jag heter Anne-Karin Mikonaho och är svampkonsulent. Jag driver Torsebro Svamp & svampkurs.se och vill vända mig till alla som vill lära sig mer om svamp -gammal som ung!

Själv lärde jag mig olika slags svamp väldigt tidigt då jag alltid var ute i skogen som barn. Jag är aktiv på Artportalen och sociala medier såsom Facebook och Instagram -är du nyfiken på svampläget kan du följa mig där.

Jag är medlem i Svampkonsulenternas Riksförbund, Puggehatten -Skånes Mykologiska Förening samt SMF -Sveriges Mykologiska Förening. Förutom svampkonsulentutbildningen har jag studerat svampkunskap (mykologi) vid Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala, Högskolan i Kristianstad samt Åsa folkhögskola.

Jag bor i Torsebro strax utanför Kristianstad och plockar oftast svamp i Skåne. Jag arbetar även som kock och får ofta frågor om matsvamp

Varmt välkommen att hänga med och plocka svamp!

Anne-Karin Mikonaho, svampkonsulent

svampkurs.se

Visste du att en handfull kantareller täcker dagsbehovet av D-vitamin?

Filosofi

Torsebro Svamp & svampkurs.se vänder sig till alla som vill lära sig mer om svamp och svampplockning!

På mina svampkurser lär du dig:  

  • Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
  • Vilka svampar du ska låta bli -och även:
  • Hur du hanterar och tillagar matsvamp -samt inte minst: 
  • Var och när du kan finna olika slags svamp

Nyfiken på svamp? 

Jag blir din svampguide!

stensopp

utbud

Torsebro Svamp & svampkurs.se arrangerar utflykter på beställning och anordnar utställningar för att visa och bedöma svamp. Jag håller kurser och föredrag samt säljer färsk och torkad matsvamp, även färgsvamp. Planerar du eller ditt företag kickoff, teambuilding eller vill du ge bort en privat svampguidning som födelsedagspresent? Jag blir er svampguide! Häng med på en guidad svamptur och plocka svamp i Skåne!

Moms tillkommer på alla varor och tjänster. 

blomkålssvamp
Svampkurs.se erbjuder Svampkurs för alla!

Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! På ett tryggt sätt får du lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho.

Svampkurs.se vänder sig till alla som vill lära sig mer om svamp!

Är du nybörjare som kanske aldrig har plockat svamp innan? 

Då kommer du att lära dig:  

  • Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
  • Vilka svampar du ska låta bli -och även:
  • Hur du hanterar och tillagar matsvamp -samt inte minst:
  • Var och när du kan finna olika slags svamp

Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då på, så guidar jag dig i svampskogen!

Svampkurserna förläggs ute i naturen. Kläder efter väder, ta själv med svampkorg, svampkniv, svampbok (om du har) samt fika.

Obs! Minst 8 och max 15 deltagare per tillfälle -boka därför din plats i god tid!

Pris: 500 kr per person & kurstillfälle.

Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna!

Nyhet!

Presentkort på svampkurs!

Köp ett presentkort på en svampkurs!
Det är en perfekt födelsedagspresent, bröllopsgåva eller julklapp och garanterat en uppskattad gåva som mottagaren kommer att ha nytta av hela livet. Passar till alla som älskar svamp och vill lära sig mer!

Hyr en svampguide hos Torsebro Svamp

Passar som företagsevent eller födelsedagspresent till grupp om max 15 personer.

Tillsammans med svampguiden Anne-Karin Mikonaho lär ni er plocka olika slags matsvamp. Eventet förläggs ute i naturen. Kläder efter väder, deltagarna tar själva med egen svampkorg, svampkniv samt fika. Ett tillfälle på ca tre timmar. Häng med på en guidad svamptur och plocka svamp i Skåne!

Milersättning tillkommer.

Tag kontakt för prisuppgift! 

Kantarell och blek kantarell
DiggEat

Livesändning DiggEat

Svamp i folktron
Boka föreläsare !

Svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho föreläser inom följande ämnen:

Svamp i folktron 

Vandringsutställning Stiftelsen Skånska Landskap

Svamp som mat 

Vi pratar matsvamp! Hur tillagar man olika slags matsvamp? Finns det någon näring i svamp? Goda svamprecept samt torkad svamp till försäljning!

Allmänt om svamp

Förutom matsvamp är giftsvampar och förväxlingsarter särskilt viktiga att lära sig. Men vad menas med naturvårdsarter, rödlistade arter, signalarter och indikatorarter? Ett svampbingo är ett kul sätt att lära sig mer!

Milersättning tillkommer.

Tag kontakt för bokning och prisuppgift!

Vilken är din favoritsvamp?

aktuellt

Svampkurser 2022 -svampkurs.se

Lör el sön, 

kl 9-12 el kl 13-16

Aug:

13-14/8 
20-21/8
27-28/8

Sep:

3-4/9
10-11/9
17-18/9

Okt:

8-9/10
15-16/10 Fulltofta kl. 9-12

22-23/10
29-30/10

Nov:
5-6/11

Antal platser är begränsade, därför gäller först till kvarn !

Pris:

500 kr per person & kurstillfälle.

Du anmäler dig till kursen genom att boka din plats och betala kursavgiften via Swish. Betalning ska vara Torsebro Svamp tillhanda senast 10 dagar innan kursstart -först då är din plats reserverad.

Vid bokning anger du önskat datum (lör el sön) samt önskat pass (fm el em).

Torsebro Svamp mailar dig bokningsbekräftelse och kursinformation -lämna därför din e-postadress vid bokning. Har du inte fått bokningsbekräftelse eller kursinfo? Kolla då din skräppost! 

Anmälan är bindande och återbetalning sker endast om Torsebro Svamp måste ställa in. 

Minst 8 och max 15 deltagare per kurs och grupp -vid för få anmälda ställs kursen in. 

Betala med Swish!

Efter avslutad transaktion så får du kvitto mailat till din e-post.

Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna! 


Utställning i Fulltofta!

Se höstprogram 2022: https://www.skanskalandskap.se/pa-gang/nyheter/nytt-hostprogram-2022

Nyhet!

Nu finns Torsebro Svamp på REKO-ring Kristianstad! Först ut till försäljning blir torkad stolt fjällskivling, finluden stensopp och ostronmussling

Vi ses på Reko-ring vid parkeringen naturum Vattenriket Kristianstad!

Presentkort på svampkurs!

Köp ett presentkort på en svampkurs!
Det är en perfekt födelsedagspresent, bröllopsgåva, julklapp och garanterat en uppskattad gåva som mottagaren kommer att ha nytta av hela livet. Passar till alla som älskar svamp och vill lära sig mer!

Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.

Vill du hålla dig uppdaterad om svampläget?

Utställningar, svampfynd, kurser, utflykter och föredrag -när, var, hur?  Hur många arter svamp finns det i Skåne?

Följ Torsebro Svamp på blogg och sociala medier där du kan tävla och vinna fina priser! 

Vinn svampkurs!

Dags igen för en Facebook-tävling där du kan vinna en svampkurs!
Dela med dig av din godaste svamprätt!

Torsebro Svamp vill veta vilken din allra godaste svamprätt är! Vilken svamp lagar du helst till och vad blir det för gott av den? Vad är det godaste, det mest fantastiska du ätit i svampväg -ditt allra bästa svamprecept? Vilken är den godaste svampen du någonsin ätit?

Här kan du läsa mer om tävlingen!

Tävlar gör du på Facebook!

Lycka till!

Svampkonsulenternas riksträff

30/9-2/10 2022 äger Svampkonsulenternas riksträff rum -då samlas svampkonsulenter från hela Sverige för att plocka svamp och förkovra sig. Vi kommer i år att träffas i Ronneby i Blekinge för exkursioner, föredrag, svamputställning samt artprov.

Kan man plocka svamp på vintern?

Javisst! Kolla in videon här: 

Svamp i folktron

Svamp i folktron


En rolig och informativ utställning om gamla tiders syn på svampen och dess användningsområde.
En produktion av Stiftelsen Skånska Landskap.
Text: Anne-Karin Mikonaho. Illustrationer:  Anna Sjölin

Innehåll:
vargmjölk och jordspott
häxringar och jästsvamp
hjorttryffel och röksvamp
brödkorgssvamp och mjöldryga
röd flugsvamp och stinksvamp
björkticka och fnöskticka
trollsmör

Format:
Utställningen består av totalt 8 skyltar i storleken 90 x 120 cm. Materialet är hårda polypropylenskivor som tål både inom- och utomhusväder.

Vandringsutställningen kan bokas med eller utan föredrag.

Tag kontakt för mer info!

Röd flugsvamp, stinksvamp

Vandringsutställningen Svamp i folktron kan hyras året runt av Stiftelsen Skånska Landskap -inte bara under hösten.

Översätt den här sidan

svavelticka på ek

Svavelticka är en nedbrytare på bl a ek och ätlig som ung.

Andra ätliga nedbrytare och goda matsvampar är ostronmussling och vinterskivling. Både ostronmussling och vinterskivling kan du plocka vintertid. Vinterskivling har odlats länge i Asien och kallas även enoki.

vårtig röksvamp

Vårtig röksvamp är ätlig så länge den är helt vit inuti

Kantarell och pigmentfattig kantarell

Kantarell -ibland är den pigmentfattig. 

Matsvamp

Känner du igen alla matsvamparna på bilderna?

  • Vet du var och när du kan hitta dem?
  • Vet du hur du hanterar och tillagar dem bäst?
  • Går alla att torka?

Vill du lära dig mer? Kontakta Torsebro Svamp & svampkurs.se!

vinterskivling
stolt fjällskivling
fjällig bläcksvamp
Blodsopp

© Copyright Torsebro Svamp. Torsebro Svamp är registrerad för moms, f-skatt samt livsmedelsverksamhet.